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私房绿豆糕、少油版

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田乙彤私房菜系的厨房  田乙彤私房菜系

用料  

去皮绿豆 400克
黄油 80克
细砂糖 80克
麦芽糖 50克
抹茶粉 5克
可可粉 10克
水 800克

私房绿豆糕、少油版的做法  

  1. 绿豆洗干净倒入高压锅倒入800克凉水定时30分钟，开锅后搅拌压碎，炒勺放入黄油，倒入绿豆泥小火翻炒，加入麦芽糖、砂糖继续翻炒、待炒干后可根据口味自行加入可可粉或绿茶粉搅拌、凉后每40克一团，放入模具压形就OK啦！

小贴士

怕粘模具可以在模具内撒些无糖奶粉哦！

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私房绿豆糕、少油版相关分类

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该菜谱发布于 2018-08-03 22:02:18
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