日式力士味噌(肉酱）
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人做过这道菜
文美厨房
力士味噌是日本相扑选手的常备食物。营养丰富。里面一般放小鱼干。女儿不吃、我改良了一下、换成了鰹鱼花。大蒜可以根据个人喜好增减。
用料
| 大蒜1头（50克） 鸡胸脯肉馅200克 ▼调味料 味噌150克 糖3汤匙 酒3汤匙 味醂3汤匙 白芝麻1汤匙 鰹鱼花（3克） 辣椒粉1茶匙 ●油1汤匙 |
日式力士味噌(肉酱）的做法
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准备材料。大蒜切碎。把液体调料放到酱里搅匀。
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锅里放入1汤匙油、蒜放入煎锅中强中火翻炒。
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加入鸡肉馅、翻炒肉变色。
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加入调味料、盖上锅盖小火煮15到20分钟。
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时常搅拌一下。直至没有汤水。
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加入熟白芝麻、辣椒粉、鰹鱼花。
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搅匀冷却后、放到容器中。
小贴士
冰箱中可保存约1个月。
用鸡胸脯肉馅做热量低、冷却后不会出现油脂。
适合用于直接吃、饭团、黄瓜、面条、豆腐……
辣椒粉根据个人喜好加入。我放的是日本七味辣椒粉、不是很辣。
用鸡胸脯肉馅做热量低、冷却后不会出现油脂。
适合用于直接吃、饭团、黄瓜、面条、豆腐……
辣椒粉根据个人喜好加入。我放的是日本七味辣椒粉、不是很辣。
