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陕北洋芋擦擦

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李听话katie的厨房  李听话katie
陕北娃都爱吃的家乡小吃，在异乡生活可以在家自己做着吃^_^

用料  

土豆 3个
面粉 适量 一碗
西红柿 2个
青椒 1个
葱 适量
姜 适量
调料 适量

陕北洋芋擦擦的做法  

  1. 土豆削皮擦成片（我用的是陕北本地卖的擦子），冲洗三遍，过滤静置十五分钟待水滤干

    陕北洋芋擦擦的做法 步骤1

  2. 分次加入适量面粉，手拌均匀，让每根土豆沾均匀面粉

    陕北洋芋擦擦的做法 步骤2

  3. 中火蒸10分钟即可出锅（蒸笼上建议铺上笼布）

    陕北洋芋擦擦的做法 步骤3

  4. 洋芋擦擦蒸熟现吃，可炒青椒西红柿酱，浇汁拌拌着吃

    陕北洋芋擦擦的做法 步骤4

  5. 也可待洋芋擦擦放凉后，加入葱姜蒜、肉丝、青椒丝炒着吃

    陕北洋芋擦擦的做法 步骤5

小贴士

备量：大概就是一人一个土豆用量

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陕北洋芋擦擦相关分类

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该菜谱发布于 2018-08-04 12:38:56
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