日式中华冷面🍜
8.0
综合评分
45
人做过这道菜
Giko_
每年一到夏天，在日本的便利店里，这款中华冷面就会变成超人气消暑美食。💙
然而它并不难做，甚至可以大大缩短你在厨房里大战酷暑的时间哦～
然而它并不难做，甚至可以大大缩短你在厨房里大战酷暑的时间哦～
用料
日式中华冷面🍜的做法
-
准备好材料。
-
鸡蛋打匀，加入少许食用油、盐和糖搅拌均匀。
-
小火加热不粘平底锅，倒入蛋液，摊成蛋饼，完全定型后即可出锅。
-
蛋饼完全冷却后，上下按相同高度切成3块。
-
3块蛋饼叠起来，用刀切成丝备用。
-
胡萝卜煮至半熟后切丝，黄瓜洗净去皮切丝，番茄切成薄片，火腿片切丝备用。
-
热锅把水烧开，放入荞麦面并煮熟。
-
煮熟的荞麦面放入大碗里浇冷水冷却。
-
接下来调制浇汁，将生抽50ml、醋45ml、麻油一大勺、白砂糖2小勺混合并拌匀。
-
冷却后的荞麦面盛入碗中，淋上浇汁拌匀，并摆上食材就可以享用啦！
小贴士
⚠️如果觉得调味汁太咸，可以适当加点面汤稀释哦！因为每种酱油浓度口感不一，每个人口味也不同，所以咸淡还需按个人口味调试～
