客来美3482A厨师机版面包
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嫣然含笑听雨
用料
客来美3482A厨师机版面包的做法
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湿性材料:水加奶粉，鸡蛋，白糖，盐
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高粉，低粉，酵母粉
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先用和面网揉个8分钟，
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加黄油后换了网勾
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换上和面勾继续揉光滑就OK了
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手套膜
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复制拉膜视频
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1滚圆发酵，2发酵2倍大中间戳个洞不回缩不塌陷，3轻轻拍打排气，4滚圆醒发15分钟（夏天可以放冰箱醒发）
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幹片包奶油滚圆
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烤箱里面坐盆热水发酵2倍大，刷蛋液撒芝麻放进预热好的烤箱里。
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150度烤30分钟，温度时间可参考，因为每家烤箱脾气性格不一样。
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吃炉刷蜂蜜水。
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软软的
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内部组织还不错。
小贴士
余温装袋子里，可以冷冻，冷藏会变老不好吃哦
