蜜豆芝士蛋糕

将饼干碎用擀面杖碾碎或料理机打碎，直接加入乳化的黄油（不需要融化），用手揉捏均匀即可。

将混合均匀的饼干底倒入模具中，用小勺稍用力压实。

奶油奶酪室温软化后，加入细糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态

加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个

倒入酸奶、淡奶油、朗姆酒，搅打均匀

倒入玉米淀粉，混合均匀。

将混合好的芝士糊过筛

在饼底上均匀撒上一层蜜豆

倒入过筛好的芝士糊

模具底部包好锡纸，放入加高烤盘中，烤盘内倒入60℃的热水，水量至烤盘的1/2处。

放入预热好的烤箱，上火210度，下火150度，待表面上色后，转至上下火150度，继续烘焙35-38分钟。时间到后，不要立即取出，待焖15分钟后再出炉。

待凉后脱模

蛋糕表面刷蜂蜜，切块即可。