南瓜荞麦馒头
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人做过这道菜
adelatang
炎炎夏天吃冰镇饮料和西瓜，这样人啊难免湿气会加重，早晚吃个南瓜馒头去去湿气很有必要啊
用料
| 面粉 1000 | 克 |
| 荞麦 50 | 克 |
| 安琪酵母 4 | 克 |
| 南瓜 200 | 克 |
南瓜荞麦馒头的做法
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把南瓜切块，隔水蒸20分钟左右，冷却后放入搅拌机成泥状
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中间步骤不拍照了，有点懒啦呵呵，把南瓜泥，面粉，安琪酵母粉搅和在一起，如面粉干的话，慢慢倒入点冷水，揉成途中的光滑面团，天热醒发半个小时，比原来的大两倍，发酵成功
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醒发的馒头揉成一个个小圆馒头揉的时间越长，馒头越好吃
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放入冷水蒸十五分钟，就是上面的大馒头，与超市买的味道确实不一样
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花式南瓜馒头具体就不写
小贴士
南瓜水分比较多，加水不要加的太多，否则面粉很湿很湿，会做成发糕呵呵
