丝瓜切块,我习惯先热锅入油放生姜丝稍微炒一下丝瓜后加水煮,煮至丝瓜软塌。
火腿肠切小块,随时可放入汤内
放入适量的笋丝梅干菜,可以放锅中和丝瓜一起热水滚沸,也可以直接放碗里,待汤出锅后直接冲开。类似紫菜汤
这里注意一定是笋丝梅干菜,也就是有带笋的,这样的才鲜
出锅前放2小勺生抽和少量盐,因为笋干和火腿肠里面本身就有咸味了。
再加一个笋干特写,真的太好喝了!
上传你做的夏日鲜美丝瓜梅菜汤