把猪骨加姜焯水去血沫,捞出后放入炖锅内,水加到水位线,放入葱,姜,料酒,盖上盖子大火煮开。煮开后转中小火炖半小时,揭开盖子放入各种蔬菜,盖上盖子继续炖煮45分钟。
先尝尝汤本身的味道,然后先下黑胡椒,拿勺子搅拌均匀,再加盐,最后盖上盖子大火炖5分钟。关火开盖,把葱和姜都夹出去。
这就是最后的成果啦~可以单喝汤,也可以配一碗饭和一点咸菜吃~在酷热的夏日喝上一碗汤真的是再好不过啦(*¯︶¯*)
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