自制酸梅汤
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人做过这道菜
穷开心-0615
炎炎夏日冰镇酸梅汤开胃解渴，是许多人的最爱，自己做的真材实料喝得也放心。
用料
自制酸梅汤的做法
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山楂100克，乌梅100克。
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陈皮2克，甘草2克，黑糖60克， 冰糖150克，糖桂花20克。
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水4升，(8斤)
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将原料冲洗干净
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准备一口大锅，加入一桶水和除糖以外的原料，大火煮开，小火15分钟，关火。乘热放入糖和桂花。浸泡4小时左右。
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滤出原料，进冰箱冷藏。
小贴士
我一般是头天晚上煮好，第二天早上滤出原料。滤出的原料可以再加水进行第二次熬煮。糖的量可以根据自己的喜好增减。
