肉馅 肉包子
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人做过这道菜
蓝天烤白云
想做家人爱吃的肉包子
用料
| A.五花肉 500克 | |
| 洋葱 一个 | |
| 蚝油 沙茶酱 酱油 姜蓉 葱（依个人口味） | 适量 |
| B.面粉 500克 | |
| 水 250克 | |
| 酵母 3.5克 | |
| 糖 25 克 | |
| 盐 3克 |
肉馅 肉包子的做法
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热锅 倒入少许油后＋五花肉肉粒翻炒＋洋葱翻炒＋蚝油、沙茶酱、姜蓉翻炒 这时可试试味道 若淡了可用酱油调整 ＋葱粒后装盘待用
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将材料B放入面包机搅拌30分钟后然后发酵30分钟 做成每个约50克的剂子 擀成中间厚四周薄的圆形 放上肉馅包好即可
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我在包子下面垫了油纸 这样不容易粘住哦
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放在锅里二次发酵约十五分钟后 加开水大火蒸十五分钟 关火 不要揭盖焖约5分钟就可以了
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虽然已经吃了晚餐 还是忍不住吃了一个 味道还不错哟
小贴士
夏天用面包机拌面时最好加入冰水哦 因为搅拌时机器会发热＋天气温度高 发酵太快影响口感哦
