韩式鸡蛋卷
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人做过这道菜
爱喝酒的胖PO
两个鸡蛋卷的量
用料
韩式鸡蛋卷的做法
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全蛋，加入切碎的火腿粒，葱绿粒，盐，糖充分混合
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不粘锅用厨房纸蘸油刷一下锅表面，火控制在中小火，尽量不要太热就加入蛋汁，一次大概调羹3到4调羹
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这是刷油后的锅子
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加入蛋液，待蛋液慢慢加热后变熟，第一次加入一定不能多，不然会变很厚，无法卷起，容易断
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在蛋的中间撒上部分芝士，两边不要撒卷起的时候会溢出
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慢慢卷起，不用等蛋液完全干，因为会捂熟的
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卷到底部时顶部刷油，把蛋卷推到顶部，再在底部面积刷油，并加入新的蛋液，用筷子敲起蛋卷，使蛋液流向顶部底下，然后重复卷的动作，直到卷到合适的厚度，一般到锅的高度就可以了，装盆，并用刀切开
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成品
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满满的可以拉丝的芝士
