大倉飯店版本的法式吐司
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大倉飯店版本的法式吐司的做法
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菜谱出处：https://basil.idv.tw/blog/2832/french-toast
取一只淺盤，將雞蛋、鮮奶和砂糖放入後攪拌均勻。
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菜谱出处：https://basil.idv.tw/blog/2832/french-toast
把吐司平鋪在上頭，放入冰箱冷藏。7 個鐘頭後取出翻面，繼續於冰箱冷藏；
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菜谱出处：https://basil.idv.tw/blog/2832/french-toast
再 7 個鐘頭後，將吐司輕輕擰掉多餘的蛋液並放在架上晾乾，依舊送進冰箱冷藏。
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菜谱出处：https://basil.idv.tw/blog/2832/french-toast
隔天早上（放在冰箱約莫 8~9 個鐘頭）取出，以奶油煎至表面金黃微酥，再放入已經預熱好的烤箱，以攝氏 180 度烤約 10 分鐘。完成。
小贴士
菜谱出处：https://basil.idv.tw/blog/2832/french-toast
这个吐司曾经在NHK72小时纪实节目“大仓饭店”一期中出现，每日限量20份。
这个吐司曾经在NHK72小时纪实节目“大仓饭店”一期中出现，每日限量20份。
