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素烧长茄
素烧长茄
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小兔子乖乖0826
茄子是我最喜欢的蔬菜之一,小的时候妈妈的菜园里🍆总是不太丰收,这进一步加剧了我对吃到美味茄子🍆的渴望。
今天买来长茄,摒弃刀具对菜的影响,采用的是手撕的方式,将长茄一节节对半撕开,然后用盐腌一会儿,下蒜入锅翻炒加入辣椒🌶️,起锅前淋入一些生抽,香极了~
用料
茄子
4个
蒜
3瓣
盐
2.5克
生抽
3勺
素烧长茄的做法
今天买来长茄,摒弃刀具对菜的影响,采用的是手撕的方式,将长茄一节节对半撕开,然后用盐腌一会儿,下蒜入锅翻炒加入辣椒🌶️,起锅前淋入一些生抽,香极了~
小贴士
入锅前撒适量盐腌一会儿茄子🍆,去除挤出来的水分后,入锅翻炒。
这是一道快手菜
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2018-08-05 09:20:18
56 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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素烧长茄的答疑
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