麻酱拌茄子

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属于东北菜?反正我是来东北学的。简单,下饭,好吃。

用料  

芝麻酱 勺4
生抽 2勺
少许
茄子 2只
香菜 4根
少许

麻酱拌茄子的做法  

  1. 准备茄子,蒜。

    麻酱拌茄子的做法 步骤1
  2. 香菜洗干净,切末。

    麻酱拌茄子的做法 步骤2
  3. 蒜切末。

    麻酱拌茄子的做法 步骤3
  4. 准备芝麻酱,品牌随意。

    麻酱拌茄子的做法 步骤4
  5. 用凉白开搅拌开来,加少许酱油和盐。

    麻酱拌茄子的做法 步骤5
  6. 开大火蒸茄子,大概10分钟。

    麻酱拌茄子的做法 步骤6
  7. 放凉后用手撕成条。

    麻酱拌茄子的做法 步骤7
  8. 香菜末,蒜末和调好的酱搅拌一起。

    麻酱拌茄子的做法 步骤8

小贴士

1.蒸茄子的时间根据大小调整。
2.茄子蒸熟以后有很多水需要挤干。
 
该菜谱发布于 2018-08-05 11:56:37
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麻酱拌茄子的答疑

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