甜皮煮冬瓜
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人做过这道菜
贤小姐
炎热的夏天多吃冬瓜可祛湿、清热、解暑，但是要注意搭配，俗话说得好：“冬吃萝卜，夏吃姜”。煮冬瓜、冬瓜汤里加一些生姜，可中和食材的寒气，去除身体内的湿热。
甜皮是豆制品，甜口，和豆腐皮差不多，但它比较硬、厚。和冬瓜一起煮，冬瓜吸收了它的味道，是一个非常好的搭配。
甜皮是豆制品，甜口，和豆腐皮差不多，但它比较硬、厚。和冬瓜一起煮，冬瓜吸收了它的味道，是一个非常好的搭配。
用料
甜皮煮冬瓜的做法
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冬瓜去籽洗净切块。
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甜皮，食品粮油店有卖。
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稍微冲洗，剪成小片。
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热锅下油，油热后入姜蒜爆香。
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下冬瓜炒香。
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加耗油，盐，翻炒均匀。
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加甜皮，翻炒均匀。
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加入清水，盖上锅盖煮至熟软为止。
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煮好啦，开吃。
小贴士
甜皮是豆制品，喜欢吃香口的可以先起油炸一会儿，稍微炸一下就好了。
