宝宝馒头包子

Name: 宝宝馒头包子
Ingredients: 5克酵母; 500克面粉; 200克猪肉馅; 2个鸡蛋黄; 适量白开水; 适量虾皮粉; 几滴核桃油

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吃面食对肠胃好，在我们老家这边都说面养胃。
还以为宝宝不能吃酵母粉，就在网上查看一下，原来酵母粉对宝宝的肠胃好，还帮助宝宝肠道消化。
没有和过发面的，我只会做死面，这是头一回做发面。味道不错。

用料

酵母	5克
面粉	500克
猪肉馅	200克
鸡蛋黄	2个
白开水	适量
虾皮粉	适量
核桃油	几滴

宝宝馒头包子的做法

面粉和酵母掺在一起兑水活面团，不要有生面
面活好了让它自己发酵30分钟，中间时间准备肉馅，我准备两种，一种蛋黄，一种肉沫。
醒发完成的面团，打开可以看到蜂窝状的孔。在使劲揉，揉多几次面劲道。
包起来，我包的是小笼包，也可以包饺子。
馒头的时候，要多揉几下。
准备蒸锅，锅底放笼布不容易粘锅，要热锅上馒头，大火蒸十分钟，换小火五分钟，再关火闷二分钟，打开锅盖，按压馒头有起来的想象说明熟了，起锅。

小贴士

肉馅可以根据个人口味或者宝宝大小，我家宝贝快九个月了。可以放些蔬菜。一岁以下宝宝不可以吃盐。不要放，也不要放糖，对牙齿不好。

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该菜谱发布于 2018-08-05 13:35:29

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