香辣丁香鱼

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看着辣,吃着不辣

用料  

丁香鱼干
干辣椒
熟芝麻

香辣丁香鱼的做法  

  1. 把鱼干泡10分钟,水沥干。

  2. 锅放油,小火,放入鱼干,不停翻动,炒香,颜色微黄时盛出。再起油锅,放干辣椒和姜片,炒香后放出刚才的鱼干一起炒,随后放糖,盐和芝麻,翻动几下,出锅。

小贴士

鱼干一定要新鲜,不要放太多调料盖住了鱼本身的香味。
 
该菜谱发布于 2018-08-05 18:59:56
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