凉拌牛肚丝

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凉拌菜是夏天的标配和救星呀!炎热的天气来一盘凉拌菜,拯救夏天没胃口星人~

用料  

香菜 2根
香油 1勺
3勺
大蒜 4瓣
5克
牛肚丝 1袋
黄瓜 1.5根
白糖 3勺
小辣椒 5只
酱油 2勺

凉拌牛肚丝的做法  

  1. 材料很简单,我用的是冷冻的牛肚丝和一根半黄瓜,大蒜辣椒,还有香菜没拍进来

    凉拌牛肚丝的做法 步骤1
  2. 水烧开,把牛肚丝烫熟。别烫时间长了!

    凉拌牛肚丝的做法 步骤2
  3. 黄瓜切丝,蒜辣椒和香菜切末

    凉拌牛肚丝的做法 步骤3
  4. (牛肚丝被盖在最下面了)把食材放进碗里,加入酱油 香醋 白糖 香油 鸡精放不放都行啦 比例根据个人口味调整,凉菜都要一边拌一边尝

    凉拌牛肚丝的做法 步骤4
  5. 拌匀装盘完成!

    凉拌牛肚丝的做法 步骤5

小贴士

1.主要用酱油调味,如果嫌淡就放点盐
2.很多人拌凉菜不好吃的原因在于糖放得太少而醋放得太多。酸甜口要少放醋多放糖噢~
3.牛肚丝别烫太老,烫好以后冷水过几遍
 
该菜谱发布于 2018-08-05 20:12:20
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