因为第一次做西柚,担心做不好,搜了很多食谱,发现跟罐头一样,掌握大致步骤,其他的一切随意。毕竟开心最重要。用的车仔绿茶包两包,泡过两泡,约700ml的茶水,放凉后放入冷藏。
切半颗西柚榨汁,我是用手挤的,西柚汁单独放入杯中放入冷藏。另外半颗剥出果肉,记住要将果肉外的白色皮全部去掉,否则会更苦。拿只干净的碗化开三匙白砂糖,放凉。
将半颗西柚果肉和凉糖水混合,稍微用勺子搅拌使果肉碎一点,但不要碾压,最后在吃到果肉时嘴中爆出汁来还是很可爱的。
很快手很方便,最后将冷藏的绿茶、果汁、糖水腌渍的果肉、切片装饰的小片西柚混合。装杯加入冰块就可以喝啦。
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