南瓜🎃红枣蛋糕(6寸)

先准备好所需材料，建议6寸活底模具(如图)脱模方便快捷

把南瓜洗净后去皮切片，净重200g，放在盘子铺平，把白糖倒在正中间，隔水蒸10min

将蒸好的南瓜盘子过滤出的糖水，倒进一个小碗里

这时把南瓜用勺子均匀压碎

等糖水温热时，倒入酵母搅拌均匀后，静置5min

先鸡蛋敲在大碗里，搅成鸡蛋液，再将南瓜，面粉，酵母水所有材料混合

用橡皮刮刀搅拌均匀，切记勿用手揉面哈哈

先把模具底部四周刷上一层油，再把面糊倒入，均匀铺平，再用手背抹油按压面糊表面更加平整

盖上保鲜膜，夏天等待40min后，观察九分满即可入锅蒸

这是1小时后成果，发酵过度哈哈

气孔有种拉丝，很漂亮

把保鲜膜去掉后，摆上红枣

先把锅里水烧开，注意水量，再把模具放进蒸锅，中火蒸30min，再关火5min，开盖取出(记得用毛巾)

过20min左右，蛋糕摸起来温热不烫手后，把玻璃杯放在底部，用手抱住模具四周用力向下拉，即可脱模

如果实在脱不了模具，可以先用刀子轻轻切下四周(用蛋糕塑料切刀更佳)

最后用刀子沿底部划开，分割底盘，完整的南瓜红枣蛋糕🎂就完成了~

这款南瓜红枣蛋糕甜度刚刚好，喜欢甜的朋友可以沾炼奶噢⊙∀⊙！