云朵牛奶卷

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用料  

高筋面粉 310g
酵母 4g
细砂糖 55g
3g
鸡蛋 1个
牛奶 160g
黄油(软化)揉面 20g

云朵牛奶卷的做法  

  1. 除黄油外,所有材料混合揉成面团。加入20g软化黄油继续揉至光滑。松弛10分钟。

  2. 发酵两倍大。(可省略)

  3. 擀面,涂抹液体黄油。

  4. 整形。松弛。二发(可省略)。

  5. 烤箱150度25分钟。

 

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该菜谱发布于 2018-08-06 13:35:26
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