河南正宗蒸卤面
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A坤宝妈妈
用料
河南正宗蒸卤面的做法
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材料准备
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新鲜面条凉水上锅蒸15分钟
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热锅加油，放葱姜八角花椒爆香，加入五花肉炒至变色，加盐，生抽老抽，这里老抽可以多放点，后面面条好上色
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肉炒5分熟，加豆角，豆芽，加没过菜的温水放两块冰糖，大火煮开，转小火熬10分钟ps汤煮的越久越入味，不嫌麻烦可以先煮会肉汤再放菜
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炒好的菜盛出来，留三分之一汤汁在锅里，蒸好的面条取三分之一加入汤汁搅拌，确保每根面条都沾上汤汁。沾好汤汁的面条再次摊开放入蒸锅，上面铺一层菜，以此类推，直至面条菜全部放入蒸锅，继续蒸20分钟ps如果这时候还留有汤汁，不要扔，可能一会还用
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蒸好的卤面可以直接吃，也可以尝尝咸淡，如果淡了可以把剩余汤汁加进去，搅拌均匀就可以吃了
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配一碗紫菜蛋花汤，完美
小贴士
1.肉一定选肥点的，好吃，面条最好选最细的
2.坤宝妈妈专注宝宝辅食添加，可参考公众号:初哆咪宝宝辅食商城，微博:初心哆咪营养辅食，1000多道辅食教程持续更新中，宝宝辅食添加过程遇到问题加我交流1030191958，
3.美厨娘们别忘了上传作品哦^_^
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