腊肉糯米肠（硅胶模）

       糯米洗净，加水冷藏泡一晚。要做的时候拿出来，加一倍的水，微波炉高火5分钟。取出，把水滤干。

       小野蘑菇泡开，冲洗干净，最后一遍的水可以倒糯米里。切小丁。腊肉切小丁。

       猪肉馅解冻，加一小勺盐、生姜粉、味极鲜、耗油、鸡精，混合均匀。

       糯米加1小勺盐、味极鲜、炒米饭复合调味料，倒入腊肉丁、蘑菇丁，混合均匀。

       分别调好后混合均匀，加淀粉，混合均匀，加鸡蛋，混合均匀。

        裱花袋反套杯子，装入调好的馅。模具刷油。

       口剪大一点，挤入硅胶模。最后用筷子调整一下。

          上蒸锅，大火烧开五分钟，小火20分钟。

       蒸好后取出，直接扣盘子里即可。