虾潺开膛剔骨，去掉头尾，取中间部分
虾潺加盐、鸡精、料酒、鲜辣味粉，腌制入味
调粉：生粉、低筋粉按照3：7比例调糊，放入少许无铝泡打粉、植物油、水，搅拌至无颗粒感。加入泡打粉是为了让虾潺炸完之后更加饱满，如果没有也可不加。
热锅倒油，虾潺裹上面粉放入油锅中炸，炸至金黄。
捞出沥油
摆盘，一道美味的脆皮虾潺就做好啦。
上传你做的脆皮龙鱼（虾潺）
蓓了个蓓_
