油淋元宝虾(对虾)

1 人做过这道菜
虾肉经过油炸后变得饱满松软,虾皮酥脆,酱汁甜香可口。

用料  

对虾 半斤
蒸鱼豉油 少量
料酒 少量
少量
冰糖 少量

油淋元宝虾(对虾)的做法  

  1. 特制调料:蒸鱼豉油、矿泉水、料酒、白醋、冰糖
    。慢火慢熬,边搅拌边熬半小时。

    油淋元宝虾(对虾)的做法 步骤1
  2. 剪去虾头上的虾须,在虾肚上划出一条线,这样可以让虾炸完之后肉壳分离,凸显饱满感。

    油淋元宝虾(对虾)的做法 步骤2
  3. 热锅倒油,炸虾至金灿色。

    油淋元宝虾(对虾)的做法 步骤3
  4. 将炸好的虾捞出,放在一边备用。

    油淋元宝虾(对虾)的做法 步骤4
  5. 开小火,锅中倒入特制调料,放入炸好的虾,让虾吸收满酱汁。

    油淋元宝虾(对虾)的做法 步骤5
  6. 摆盘。

    油淋元宝虾(对虾)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-08-06 15:00:07
83 收藏


油淋元宝虾(对虾)的答疑

关于油淋元宝虾(对虾)的做法还有疑问? 登录提一个问题