特制调料:蒸鱼豉油、矿泉水、料酒、白醋、冰糖。慢火慢熬,边搅拌边熬半小时。
剪去虾头上的虾须,在虾肚上划出一条线,这样可以让虾炸完之后肉壳分离,凸显饱满感。
热锅倒油,炸虾至金灿色。
将炸好的虾捞出,放在一边备用。
开小火,锅中倒入特制调料,放入炸好的虾,让虾吸收满酱汁。
摆盘。
上传你做的油淋元宝虾(对虾)