双色奶香馒头
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假日花园面包房
用一次发酵法做馒头，方便简单快捷
用料
双色奶香馒头的做法
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两种面团分别揉成光滑面团，揉匀揉透，醒发10分钟
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醒发好的面团分别擀成同样大小的长方形薄片，尽量擀得厚薄均匀
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两张面皮整齐的叠放在一起，从一边卷起，尽量卷紧一些
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切成大小一致的段，馒头生胚就做好了，两端切下来的部分可以整理成玫瑰花的造型
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做好的馒头生胚上蒸笼进行发酵，发至1～1.5倍大即可，约为40～60分钟左右
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发酵的馒头冷水上锅，大火蒸至上汽后减为中火，开始计时15分钟，计时结束后不要马上揭锅盖，继续焖蒸5分钟后出锅即可
小贴士
1.配方里的黑芝麻面团可以用南瓜、紫薯、菠菜、可可粉、红曲粉等代替，能做出各种色彩丰富的面团
2.使用其它原料时，原配方中的液体部分需要适当调整用量
2.使用其它原料时，原配方中的液体部分需要适当调整用量
