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鲍鱼汁虾仁烩豆腐

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用料  

虾仁 随意
虾仁用以下调料腌制10分钟
盐
料酒
淀粉
嫩豆腐 一块
干辣椒
姜片
蒜 切碎
鲍鱼汁 与蚝油比例4:1
蚝油 少许

鲍鱼汁虾仁烩豆腐的做法  

  1. 放少许油爆香姜片、干辣椒、少许蒜，下腌制好的虾仁略炒变色后起锅

  2. 另起一锅或用回原来的锅，放少许油，放多一些蒜，加入鲍鱼汁和蚝油（比例4:1）翻炒至酱汁冒泡泡

  3. 豆腐切粒用热水泡一下，过滤热水后直接倒入上一步骤炒好酱汁的锅中，加入少许水，煮一分钟

  4. 倒入炒过的虾仁，翻动一下，勾芡，起锅

    鲍鱼汁虾仁烩豆腐的做法 步骤4

小贴士

腌制虾仁或是煎虾的时候放些干贝素会更好吃哦，如果有的话还可以放越南虾粉或者别的香料

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鲍鱼汁虾仁烩豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2018-08-06 18:37:18
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