外婆教我的回锅肉

花椒和辣椒根据自身口感酌情添加 因为国外买到的豆瓣酱不是家里自制的那么美味 所以加了花椒辣椒 在家里是没有加的

橄榄油所以绿绿的 但不影响 依然很香的～我习惯冷油下锅 因为怕油溅起来..
热一下调料 让味道进到油里去 千万别糊了

材料有限 这次用的蒜苔
先把蒜苔下锅 翻炒一会儿 把蒜苔赶到锅的一边 接着放入五花肉 让每一片肉都浸到油（肉要事先煮好）翻炒一会儿

加入蒜苗 再一次用大葱代替 买不到蒜苗..
紧跟着倒入些许生抽
大火翻炒到颜色均匀即可 不用太久 这样肉比较嫩的
总之家人和我现在的室友都夸美味！哈哈哈