牛肉我选上脑肉,因为家里有孩子,希望孩子能多吃点,也好消化,所以选择鲜嫩易烂得上脑。白萝卜味儿甜不辣,增鲜~
牛肉切块。
萝卜切块。
葱姜切好备用。
牛肉用冷水泡半小时,去血水。
冷水下锅,放入葱姜,八角,料酒,生抽。
大火煮至开锅,去除表面沫沫,转中火,放入盐,鸡精~炖30分钟。
放入白萝卜,再炖十五分钟,撒上葱花香菜,出锅~
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