鲜玉米饼
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人做过这道菜
流落京城的小川厨
用料
鲜玉米饼的做法
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选择【新鲜水嫩，就是那种一掐就出浆】的水果玉米，这种玉米打成浆最细腻。注意！千万不要用糯玉米，口感和味道都会很差。和牛奶（个人喜欢奶香味，也可以只用水）一起在榨汁机里打成浆。
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酌情加入面粉和1-2个鸡蛋，让浓度刚好形成面糊，看你买的玉米甜度和喜好加糖，我买的玉米很甜了，我就没加。
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热锅热油，小火慢煎，两面金黄出锅。
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就完成啦，新鲜水果玉米做出来的玉米饼，外面微脆、里面甜软细滑，真的一级棒！
小贴士
相较于加了酵母或是玉米干粉版本的食谱，这种玉米浆比例更高，而且是鲜玉米，口感一级棒
