黑芝麻吐司

1 人做过这道菜
炒熟的黑芝麻打碎加在面团中,香遍了整个房间

用料  

高筋面粉 250克
黑芝麻粉 20克
鸡蛋 40克
145克
细砂糖 40克
3克
酵母 2克
玉米油 25克

黑芝麻吐司的做法  

  1. 全部材料一起揉到完全阶段,滚圆盖上保鲜膜发酵

    黑芝麻吐司的做法 步骤1
  2. 面团发酵好了

    黑芝麻吐司的做法 步骤2
  3. 取出排气,分成六份,滚圆松弛15分钟

    黑芝麻吐司的做法 步骤3
  4. 擀开

    黑芝麻吐司的做法 步骤4
  5. 卷起来松弛15分钟

    黑芝麻吐司的做法 步骤5
  6. 擀开呈牛舌状

    黑芝麻吐司的做法 步骤6
  7. 卷起2.5-3个圈

    黑芝麻吐司的做法 步骤7
  8. 依次放入吐司盒

    黑芝麻吐司的做法 步骤8
  9. 二次发酵

    黑芝麻吐司的做法 步骤9
  10. 发酵至九分满,烤箱180度预热,下层,烤30分钟

    黑芝麻吐司的做法 步骤10
  11. 烤好脱模晾凉

    黑芝麻吐司的做法 步骤11

小贴士

水量根据不同面包粉酌情添加,本配方适合两个250g吐司模具,也可以用一个450g

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-08-07 04:03:42
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黑芝麻吐司的答疑

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