瘦肉切薄片,加入适量盐,料酒,白胡椒粉,少量生抽,腌制30分钟到一小时
姜切丝,黄瓜切薄片,木耳洗净控水,备用
鸡蛋打散加盐,炒熟,盛出备用
开油锅,油加热至7成,加入姜丝炒香,加入腌好的肉片,大火迅速翻炒至8分熟,确保肉片炒开,盛出备用
用炒肉剩下的底油,加入黄瓜片,木耳,翻炒几下,加入少量盐,炒至黄瓜片稍软,加入肉片翻炒
加入适量生抽和白胡椒粉,炒至黄瓜完全变软,加炒好的鸡蛋,翻炒几下就可以出锅了
上传你做的家常木须肉