虾米水蒸蛋

Name: 虾米水蒸蛋
Ingredients: 2个鸡蛋; 一小把虾米; 100ml温水; 少许盐; 少许料酒

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几分钟可做好的快手菜

用料

1.鸡蛋打碎，放入少许盐料酒，100ml水，喜欢嫩点可多点，厚实点可少点，鸡蛋的1-2倍之间。充分打碎。
2.用勺子把里面的气泡舀出去。
3.撒上虾米，有盖子可以用盖子盖起来。
4.冷水锅蒸7分钟关火。
5.3-5分钟后拿出。

1.第二步很关键噢，舀掉气泡蒸出来的才是平滑的，不然好多洞洞。
2.蒸好不要马上拿出，防止锅盖上气泡滴下，如果盖了盖子也可以拿出。
3.水一定要是温开水哈，太烫的话冲成蛋花汤了哈哈

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该菜谱发布于 2018-08-07 16:43:21

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