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油爆大头虾（河虾）

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小胖珠珠的厨房  小胖珠珠
胖胖最爱的大头虾🦐
每次都要换着新法子做大头虾
现在这个季节正是最肥的时候
😋😋

用料  

河虾 20只(多少自己可以增减)
姜 1小个
蒜 半个
蚝油 生抽 料酒 糖 适量

油爆大头虾（河虾）的做法  

  1. 虾剪掉虾须用清水洗下，控干水份…
    起油锅  锅中油多放点 可以没过虾的量  油烧热，倒入虾炸透  大约炸2分钟（依虾的大小来扣时间）捞出   过30秒再倒入虾复炸一次  大概1分钟然后捞出备用

  2. 另起油锅   放一点刚炸虾后的油  等油烧热  放入姜 蒜爆香  放蚝油炒香  再倒入河虾翻炒上色  炒的过程中放适量生抽  料酒  加一点糖，翻炒一会儿就关火，捞出放点小葱就可以了哦
    真的超级香哈哈哈

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该菜谱发布于 2018-08-07 17:53:40
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