将高筋面粉、酵母、细砂糖、奶粉、盐、水全部倒入搅拌桶,先开一档把面揉成团,然后加入黄油,把表面揉光滑。再开2档揉5-10分钟左右,直到出模。
把面团拿出来,加入蜜豆,把面团盖上保鲜膜,35度发酵一小时左右,发酵到两倍大。
面团发酵好排气,然后分成五份,继续方式发酵。
发酵到两倍大后给面部刷蛋液。
刷好蛋液。
烤箱预热200度。放中下层烤15-20分钟。
表面金黄色就行
出炉,趁热吃。
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