家常版三杯鸡

Name: 家常版三杯鸡
Ingredients: 8只鸡翅根; 少许姜; 1大勺茶油; 1大勺甜酒酿; 1大勺老酱油

0 人做过这道菜

大概很少有人知道，三杯鸡其实是江西菜。当然，这不重要，重要的是这三杯到底是什么？答案是：一杯油，一杯酒，一杯酱油。

用料

1.鸡翅根用甜酒酿和老酱油腌渍三个小时以上（或者放入冰箱腌制一晚更入味）
2.锅里放油，七成温爆香姜片
3.下鸡翅根，煎至外皮金黄色
4.把腌渍的调料汁倒下去，翻炒均匀后加入少许热水，加盖焖煮
收汁后装盘，可以撒少许葱花。

敲黑板看重点，油是茶油，酒是甜酒酿，酱油是孔雀酱油（类似的红烧酱油金兰酱油膏都行），真的就只要这三种调料而已。

随便看看

该菜谱发布于 2018-08-07 18:52:47

27 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

御膳房七七 205 做过

俏妈下厨房 3 做过

土豆土豆泥0 344 做过

阿白和猫 947 做过

某妈 234 做过

某妈 15 做过

某妈 8 做过

某妈 32 做过

某妈 10 做过

某妈 9 做过

某妈 7 做过

某妈 8 做过

关于家常版三杯鸡的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负