把鸡腿切块,加适量盐和黑胡椒粉,(盐我用的是南澳岛盐场晒制的海盐,纯天然无污染的)料酒和水腌制10-20分钟,洋葱切小粒,土豆和胡萝卜滑刀切块,因为之前做沙拉总是把胡萝卜切丁,所以一下子习惯性都给切丁了,建议切块口感比较饱满哦🤗
把腌制好的鸡腿焯水备用,加30克黄油爆炒洋葱丁至金黄,(黄油一加热就能闻到浓浓的奶油味,很香)然后加入土豆胡萝卜翻炒2分钟,加入清水没过食材,煮几分钟至土豆胡萝卜变软身,汤汁收了点,就把鸡腿跟咖喱块,芒果干切成小片一起放进去小火收汁。
看到咖喱收汁得差不多了。就放入两片芝士片,煮融了再倒入牛奶,几分钟后关火。💓
新盘子倒入装好的米饭,再装入煮好的咖喱酱!超级香甜浓郁可口,真的超好吃的!煮过的芒果干像树上刚摘下的芒果一样甜心软滑,喜欢吃咖喱的,一定要试试!