麻辣糖醋虾

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娃爱吃虾,却不吃辣,我也爱吃虾,却爱吃辣,怎么办呢?就有了麻辣糖醋虾。😄

用料  

400g
10g
5片
大葱 4段
花椒 10粒
红尖椒 1个
生抽 5g
红烧酱油 5g
5g
料酒 10g
5g
蒜瓣 3个

麻辣糖醋虾的做法  

  1. 虾虾洗净,去虾线。放在一边,把水沥干。

  2. 将油,花椒,辣椒,大葱,,蒜瓣,姜片放入主锅,3分钟,V档,反转小勺。

  3. 铃声响起,倒入虾虾,生抽,酱油,盐,醋,料酒。6分钟,V档,反转小勺。不用盖量杯盖,因为虾水比较多,挥发一些容易挂汁。

  4. 起锅前1分钟,放糖,将速度扭到2.5。颠锅,让虾虾上色均匀。铃声响起,起锅啦。

小贴士

虾虾可以去头,去须,去虾线,起锅以后方便清洗主锅。
 

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该菜谱发布于 2018-08-07 23:11:33
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