虾仁香菇肉酱意面
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人做过这道菜
小丫丁
这是今天的早餐，突然想吃肉酱面，冰箱里现有的食材做了这道意面，有点中式很适合我们中国人有点重口味的做法，突然兴起写这个菜谱所以所有食材我写的都说适量，因为也没有事先准备去具体称一下重量，适量的做法可以根据你做的几人份的意面来决定食材的多少，适当调整一下，也没有拍步骤图，只有装盘拍了张没有滤镜的渣图，但是面是真的好吃😋
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 意大利面 | 三人份 |
| 洋葱 | 适量 |
| 肉末 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 小葱 | 一根 |
| 干香菇 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 芹菜 | 适量 |
| 香菜 | 一根 |
| 虾仁 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 一小勺 |
| 糖 | 适量 |
| 生姜 | 一片 |
虾仁香菇肉酱意面的做法
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我用猪里脊加一点五花肉这样比较香，肉切丁，干香菇泡发切碎，所有食材切丁备用，
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热锅放油下肉丁和香菇炒香，加一小勺郫县豆瓣酱翻炒（我是为了上色好看）把切好的洋葱，胡萝卜，芹菜，西红柿，葱姜蒜，虾仁一起倒入锅中翻炒，放一勺糖调味，倒入生抽调色，盐可以少点，黑胡椒适量，加入适量的开水煮五分钟至汤汁浓稠
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开始煮意面备用，意面煮好后酱也差不多了，最后把熬好的酱盖在意面上装盘，香菜点缀即可，所以食材自己可以适当调整，我切了一片生姜，炒好后把姜片去掉即可
