苦瓜洗净，对半剖开。用勺子挖掉中间的白芯和种子，尽量刮干净。然后切面朝下，横着摆放与刀面垂直，切薄片。
大蒜3瓣切厚片、生姜切2-3片。
锅里油烧热，下生姜大蒜爆锅。倒入苦瓜，大火翻炒到颜色变深，苦瓜会慢慢变软。这时候倒入蚝油，大概2大勺。再炒一炒，根据个人口味加盐。翻匀出锅~
上传你做的蚝油苦瓜【苦涩的甜蜜】
蜂蜜四叶草
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