炒红薯梗

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春天的时候,朋友将几块发芽的红薯,埋在自家院里,没想到土地不负人,竟长成一大片,郁郁葱葱的,于是喊我们来分享,说不指望它结红薯,边观赏边当菜吃。
       我是从来都没吃过的,即使偶尔在市场碰到有卖,因为想着不好吃,也从未买过。这次,考虑到是朋友自己种的属于“三无”产品,又加上不好意思辜负朋友的好意,尝试着做了,嘿;-)没想到,还真是好看又好吃的。
     据说,就是农民自家种的,这种也是不打农药的,属绿色食品,所以,推荐给大家,有机会一定尝尝哦。

用料  

红薯梗
肉末
生抽
葱姜
辣椒

炒红薯梗的做法  

  1. 红薯叶

    炒红薯梗的做法 步骤1
  2. 掐去叶子,只留连接叶子和藤蔓的那节梗

    炒红薯梗的做法 步骤2
  3. 个别老的,要剥去外面的丝儿(像剥豆角一样)

    炒红薯梗的做法 步骤3
  4. 锅中放油,将适量的葱姜辣椒肉末放入锅中煸炒,可加点生抽,肉差不多熟了,再将洗好的红薯梗放入锅中,大火翻炒至熟即可。

    炒红薯梗的做法 步骤4

小贴士

注意:一定要把老的梗挑出来,剥去外皮,不然,会嚼不动,影响口感。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-08-08 16:05:56
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