甜甜圈小猪馒头

2 人做过这道菜
微博上看到的造型馒头,为了方便下回做,容易找到,做了一个菜谱,留着下次用。配料比例用的美姬老师的云朵馒头方子,揉好后的面团不粘手,造型过程中不用加面!

用料  

普通面粉 150克
15克
牛奶 80克
玉米油 3克
酵母粉 2克
草莓粉 2克

甜甜圈小猪馒头的做法  

  1. 80克牛奶倒入盆中,均匀撒上酵母,糖,玉米油,搅匀

  2. 面粉倒入盆中,揉成面团

  3. 揉面团5分钟,面团变白,变滑

  4. 平均分成6份,取一份加入草莓粉,揉成粉色面团

  5. 每个面团都排气,滚圆,用手指插入面团,整理成甜甜圈形状

  6. 粉色面团,擀平,用模具压出10朵小花,5个椭圆

  7. 甜甜圈面团刷上水,每个面团,沾上2朵花,一个椭圆

  8. 用筷子头在椭圆上压出2个猪鼻孔,在面团上再压出2个孔放入2颗红豆

  9. 放入蒸锅,醒1个小时,中火20分钟,蒸好后,5分钟后开锅

    甜甜圈小猪馒头的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

甜甜圈小猪馒头相关分类

该菜谱发布于 2018-08-08 16:07:22
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甜甜圈小猪馒头的答疑

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