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糖醋排骨

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用料  

排骨 500
冰糖 35克
酱油 30克
老抽 5克
白芝麻 少许
生姜 两片
香葱 两条
料酒 少许

糖醋排骨的做法  

  1. 锅里加水大火烧开 加入生姜 香葱 料酒 下排骨灼水一分钟 捞起冲洗沥干水份备用。

  2. 小火热锅下少量植物油下冰糖煮至溶化琥珀色 加入排骨炒糖色

  3. 加入酱油 老抽 醋 炒均匀 加适量水

  4. 大火烧开转小火煮15至20分钟 然后大火收汁 最后洒上白芝麻 准备开吃

小贴士

水一定要多一点，煮久一点排骨才入味够嫩

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该菜谱发布于 2018-08-08 19:43:36
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