姜枣茶(面包机版)

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最近买了五斤大红枣,搜了菜谱感觉目前最需要的就是驱寒、补血。对,就是要在夏季三伏天里驱寒。引用模样生活的方子。

用料  

红枣 210克
210克
红糖 250克
230克

姜枣茶(面包机版)的做法  

  1. 生姜洗净,去皮(我是用刀背刮的皮)、切块,加水一起,用搅拌器打成姜泥。这里百度科普了一下我为什么把姜去皮:生姜皮味幸、性凉,具有利水消肿的功效。而只留生姜肉,清暑驱寒、开胃暖脾。

    姜枣茶(面包机版)的做法 步骤1

  2. 把红枣拿出来,准备好工具去核、切丁。我喜欢有颗粒的口感,所以才自己切丁。如果嫌麻烦,可以在红枣去核后,加入用料中水量的一半混合倒入搅拌器一起搅烂。

    姜枣茶(面包机版)的做法 步骤2
  3. 把红枣分两半,去核。

    姜枣茶(面包机版)的做法 步骤3
  4. 红枣个头比较大,带核一个差不多11g,这是我剔出来的核,别丢呀。今早拿来炖萝卜排骨汤,老甜了~

    姜枣茶(面包机版)的做法 步骤4
  5. 枣切成这样的小丁就可以了。

    姜枣茶(面包机版)的做法 步骤5
  6. 把切好的枣、姜泥、红糖,依次倒入面包桶。

    姜枣茶(面包机版)的做法 步骤6
  7. 晚上睡前做的,手机拍。看得出我用了两种糖吗?一种类似于黑糖但没黑糖苦却不那么甜的糖,然后另一种就是常见的红糖拉,各一半。

    姜枣茶(面包机版)的做法 步骤7
  8. 全部材料都倒入面包桶后,选择面包机的果酱功能,默认时间1个小时零5分。

    姜枣茶(面包机版)的做法 步骤8
  9. 我是睡前做的,第二天起床才装瓶。看,有颗粒,湿度也正好合适。(这是曝光色所以颜色比较淡)

    姜枣茶(面包机版)的做法 步骤9
  10. 这是真实的颜色。

    姜枣茶(面包机版)的做法 步骤10
  11. 装好瓶子后放冰箱冷藏储存呗。

    姜枣茶(面包机版)的做法 步骤11

小贴士

我觉得这个姜的量不够辣,吃不了辣的可以使用这个量。喜欢辣味比较重的可以考虑把姜量适当的增加20~50g之间,打算等做第二瓶的时候把姜的量增加让姜味更浓一些。
 

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该菜谱发布于 2018-08-09 00:58:30
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