细腻松软|清新百香果玛芬

准备工作：

鸡蛋放至室温（我没放，但是搅散后搁置了一小会，烤出来口感也很好）

烤箱预热170度

黄油和牛奶混合隔水或者微波炉融化。
两颗百香果取出果肉筛掉籽，筛出果汁，加入黄油牛奶液混合搅匀备用（籽留着泡水喝）

鸡蛋直接在搅拌盆里打散，加入细砂糖打发至细腻发白，如同奶油。

粉类筛入蛋液里，用刮刀翻拌至残留少量干粉时将黄油牛奶果汁混合液分3次倒入。
每次加入都要立即搅拌，搅拌均匀再加入下一次。
全部加入完搅拌到面糊呈细腻蓬松的状态，倒入模具。

170度上下火烤15分钟左右，出炉可以试一下，用牙签从中间插入再提出来，没有挂面糊就是烤好了。

脱模放凉享用。热着吃也好吃。