土豆鸡汤 (适合新手)
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人做过这道菜
szuperaurora
一楼做三楼都能闻到香味，暖心暖胃的菜。
材料看似多，但是过程简单，佐料量好量就行，很难做坏。适合新手爆发。
不用加辣椒，不辣也香。
材料看似多，但是过程简单，佐料量好量就行，很难做坏。适合新手爆发。
不用加辣椒，不辣也香。
用料
| 鸡胸肉 | 一磅，一大块 |
| 土豆 | 一个 |
| 麻椒 | 按个人口味 (15个) |
| 香叶 | 五片 |
| 八角 | 五个星 |
| 生姜 | 五片 |
| 蒜 | 三大瓣或五小瓣 |
| 肉桂棒 | 一条 |
| 糖 | 15ml, 半勺左右 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 玉米淀粉 | |
| 芝麻油 | |
| 绍兴料酒 | |
| 辣椒 | 可选 |
土豆鸡汤 (适合新手)的做法
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鸡肉切成块，5ml一勺玉米淀粉，5ml一勺生抽，5ml一勺芝麻油，10ml绍兴料酒，拌好腌制半小时。材料比例对就好。
等的时候，切碎土豆
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炒锅，要有锅壁能装汤的那种。
低火加植物油，加入十五麻椒，五八角，五香叶，一肉桂棒，切碎的三瓣蒜，和五片姜，10ml糖。炒两三分钟直至锅香香的
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中大火加入腌制好的鸡肉，炒至四面发白，约五分钟
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中大火加入切碎的土豆，炒两分钟
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锅内加入 750ml三小杯水，10ml 老抽， 23ml 生抽，30ml 绍兴料酒。待液体沸腾调中小火，加锅盖，闷约20分钟至土豆变软 (胡萝卜可选)
辣椒可选，按个人口味
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吃。喜欢干的捞干的，汤浇在米饭上特别香
