李子烧鸡翅
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人做过这道菜
萌食记
买了几颗超级酸的黑李子，用盐糖腌渍之后还是超级的酸，索性就拿来做鸡翅吃了。
用料
李子烧鸡翅的做法
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李子洗净切块加盐糖腌渍一夜。
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取出腌渍出的李子糖浆备用
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鸡翅根洗净去水分，撒少许盐和黑胡椒腌渍半小时
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不粘锅内不放油，鸡皮朝下，小火煎至两面金黄，取出备用
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少许底油蒜末炒香
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放入鸡翅根，老抽，生抽，料酒翻炒
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加热水没过鸡翅根，沸腾后去除浮沫
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加入李子和李子糖浆，中火烧制
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烧制到鸡翅根熟透后收汁，可根据个人口味再加入少许盐或鸡精
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装盘，开吃
小贴士
剩余的李子糖浆可以代替寿司醋做饭团用，或者加入苏打水做夏季饮品，可谓是一物可多用。
