梅干菜蒜蓉炒虾
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云的芬芳
梅干菜的香遇上蒜香和虾的鲜！在夏天这个没有食欲的季节让人胃口大开的一道美食！最主要原因是做法简单，还拿的出手的大菜哦……
用料
| 虾 | 10只 |
| 大蒜6～7瓣 | |
| 干椒2只 | |
| 红椒适量 | |
| 小葱适量 | |
| 梅干菜适量 | |
| 料酒适量 | |
| 白糖适量 | |
| 生抽适量 |
梅干菜蒜蓉炒虾的做法
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虾开背去虾须虾线挤出头部的脏东西，准备好全部食材。
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处理干净的虾
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大蒜用刀背拍碎剁成碎末，葱切段，干椒切碎，红椒切片小葱切段（装饰用）梅干菜备用
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热锅冷油倒入剁碎的蒜末爆香，倒入处理干净的虾.
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把虾翻炒至变色倒适量的生抽，加白糖料酒然后倒入梅干菜加入干辣椒继续翻炒。
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炒干水分放入红椒翻炒均匀放入小葱装饰，起锅装盘即可。
小贴士
小贴士
1.虾记得一定要开背，这样梅干菜的香和蒜香才可以和虾融为一体。 2.炒蒜末一定要热锅冷油改小火。
1.虾记得一定要开背，这样梅干菜的香和蒜香才可以和虾融为一体。 2.炒蒜末一定要热锅冷油改小火。
