抹茶奶酪冰激凌

3 人做过这道菜

用料  

抹茶 12克
奶油奶酪 100克
蛋黄 2个
细砂糖 70克
牛奶 200克
淡奶油 220g

抹茶奶酪冰激凌的做法  

  1. 1.先将牛奶100g烧到80度,冲抹茶粉(抹茶粉里加入20g白砂糖搅匀)将抹茶打匀。

  2. 将2个蛋黄,剩余牛奶,砂糖一起打匀,放容器内小火煮致微开。

  3. 3.奶油奶酪100g隔水搅到顺滑无颗粒,倒入抹茶汁内。拌匀。

  4. 将1.2.3液体混合均匀,再将淡奶油220g加入,放冰箱,凉透变稠后用打蛋器搅打,到完全冻实,打3~4次。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-09 20:26:11
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